Ваша заявка принята
Атрибутом многих современных кухонь является микроволновка. Многие хозяйки успели оценить все преимущества от использования СВЧ-печь — это компактное устройство, которое обладает невероятной функциональностью и может использоваться для размораживания продуктов, разогрева еды, приготовления пищи.
Если используется микроволновый способ нагрева, потребуется специальная посуда. Однако зачастую вместо того, чтобы ехать в магазин за покупкой, владельцы микроволновки используют то, что есть под рукой, например, первый попавшийся пластмассовый контейнер или одноразовую тарелку. У такого решения есть определенная логика — пластик не препятствует прохождению СВЧ-волн, и такая упаковка может способствовать нагреву до высокой температуры. Но безопасен ли такой способ приготовления и можно ли в микроволновку ставить пластиковую посуду? Ответ будет зависеть от вида пластмассы, который был использован в качестве материала для изготовления контейнера или емкости.
Сам по себе практически любой вид пластика способен выдержать значительный нагрев. Исключение составляют материалы с низкой термостойкостью. К ним можно отнести полиэтилен и его производные, например, полиэтилентерефталат, из которого часто изготовлена популярная ПЭТ-тара. Разогревать в нем пищу не разрешается, поскольку материал подвержен деформации и разрушению под воздействием высоких температур.
Еще один популярный вид упаковки — из полистирола. Из него часто изготавливают лотки для пищевых продуктов, соответственно, может возникнуть искушение использовать его, чтобы греть еду. Это может оказаться небезопасным решением, поскольку при нагреве, а также контакте с горячей пищей пластиковый лоток станет источником выделения вредных веществ — стирола и формальдегида.
Таким образом, прежде чем ставить посуду в СВЧ-печь, нужно убедиться, что она выдерживает требуемую температуру.
Чтобы владельцы микроволновых печей могли полноценно пользоваться всеми функциями данной бытовой техники, производителями посуды были разработаны безопасные материалы, допускающие продолжительный нагрев и не выделяющие при этом токсичные вещества.
В первую очередь к ним относятся разные виды пищевого пластика, например, полипропилен. Из него изготавливают контейнеры, емкости, стаканчики и другие виды тары, в том числе пластмассовую посуду, которую можно ставить в микроволновку.
Какую температуру выдерживает одноразовая посуда? Данный материал подходит для использования в микроволновках, поскольку выдерживает нагрев до 120—130 °С без деформации и разрушения. Из такой посуды можно пить горячие напитки, не опасаясь за свое здоровье.
Чтобы определить, какую пластиковую посуду можно ставить в микроволновку, следует обращать внимание на маркировку, нанесенную производителем. Имеющиеся обозначения на пластиковой посуде, расшифровка значков, значки на пластиковой посуде дадут возможность определить ее назначение. Так, например, если присутствует значок микроволновой печи, такой пластик можно ставить в микроволновку, если он отсутствует, соответственно, нельзя.
Таким образом, правильный ответ на вопрос, можно ли греть еду в пластиковом контейнере в микроволновке, будет следующим: можно, если он изготовлен из пищевого пластика, и производителем заявлена возможность применения его для горячих блюд.
Если с открытой посудой все более-менее понятно, остается открытым вопрос: можно ли ставить пластиковый контейнер в микроволновку. Дело в том, что герметичная тара, а большинство контейнеров оснащены плотно закрывающейся крышкой, может при нагреве пострадать. Под действием высокой температуры содержимое контейнера расширяется. Если он плотно закупорен, крышку может сорвать. Именно поэтому еду можно разогревать в микроволновке в пластиковой посуде только в том случае, если крышка неплотно ее прикрывает. Нужно оставить небольшую щель, чтобы нагретый воздух мог свободно выходить наружу. После этого можно греть пластиковый контейнер в микроволновке сколько угодно, не опасаясь, что крышку вырвет, или стенки разойдутся в стороны.
Если требуется сохранить частичную герметичность, стоит выбирать контейнер, оснащенный специальным клапаном для выпуска излишнего воздуха.